Menu Buka Puasa Rumahan yang Praktis dan Sehat

 

Bulan Ramadhan yang penuh kemenangan telah tiba semarak dan semangat puasa jangan sampai lewat begitu saja. Agar suasana puasa semakin menyenangkan, tak ada salahnya jika kamu menyajikan berbagai menu buka puasa rumahan yang lezat dan sehat.

Untuk bisa menyajikan berbagai makanan yang nikmat ternyata tidak melulu harus menu makanan ala hotel bintang 5, lho. Terkadang menu makanan yang sederhana malah lebih terasa nikmatnya apalagi bila disantap bersama keluarga. Namun, terkadang kamu mungkin kebingungan mau masak apa untuk berbuka puasa, bukan? Kini kamu tidak perlu kebingungan lagi, berikut ini berbagai pilihan menu buka puasa rumahan yang mudah dimasak dan kamu rencanakan untuk 30 hari.

Menjalankan ibadah puasa Ramadan hukumnya wajib dilakukan oleh umat Islam yang sudah berakal atau baligh, sehat, bukan musafir atau orang yang sedang dalam perjalanan atau jalan jauh. Wanita yang suci dari haid dan juga nifas juga wajib melakukan puasa Ramadhan. Puasa Ramadan dilaksanakan sebulan penuh, sekitar 29 sampai 30 hari. Ibadah ini tidak hanya soal menahan lapar dan haus dari sebelum terbit fajar hingga terbenamnya matahari, namun juga tentang spiritual untuk menjadikan diri sebagai pribadi yang lebih baik. Setelah menjalankan puasa seharian, sebelum berbuka puasa umat Islam dianjurkan untuk membaca doa.

Menu Buka Puasa Rumahan yang Mudah Dimasak

Berikut ini adalah resep berbagai menu buka puasa rumahan yang sederhana, enak, dan mudah dimasak.

1. Sayur Sop Ayam

Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu buka puasa berkuah berupa sayur sop ayam untuk kamu coba:

Bahan-bahan:

1. 2 potong sayap ayam
2. 2 buah wortel
3. 1 buah tomat
4. 1/4 gram kembang kol
5. 1/4 gram kol
6. 10 buah buncis
7. 1 ruas jahe geprek

Bahan bumbu halus:

1. 3 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sdm merica
4. Garam, gula, dan penyedap rasa (secukupnya)
5. Minyak untuk menumis (secukupnya)
6. Air untuk kuah (secukupnya)
7. Bawang goreng untuk taburan
8. Seledri dan daun bawang (secukupnya)

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan sayuran, lalu potong-potong dan cuci bersih.

• Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, dan cuci bersih.
• Haluskan bahan-bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan tiriskan.
• Rebus ayam, masukkan jahe geprek, ambil buih-buih di atas air rebusan, tunggu hingga ayam lunak.
• Setelah itu, masukkan wortel, tunggu setengah matang, lalu masukkan buncis dan kembang kol, kemudian kol.
• Beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa 3 menit sebelum diangkat, masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.
• Setelah 3 menit, tiriskan dan taburi bawang goreng.
• Sayur sop pun siap dihidangkan.

2. Ayam Bakar Bumbu Rujak

Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu ayam bakar bumbu rujak sebagai pilihan menu buka puasa sederhana dan praktis untuk kamu coba:

Bahan-bahan:

1. 2 kg ayam (bagian paha)
2. 20 buah cabai merah (sesuai selera)
3. 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
4. 10 buah kemiri goreng
5. 5 cm jahe
6. 5 cm lengkuas
7. 4 sdm (2 keping kecil) gula merah sisir
8. Gula pasir dan garam (secukupnya)
9. Kaldu bubuk (secukupnya)
10. 1,5 liter air
11. Minyak (secukupnya)
12. 4 lembar daun salam
13. 4 lembar daun jeruk

Cara membuat:

• Haluskan bumbu (cabai merah, cabai rawit, kemiri, lengkuas, jahe, dan gula merah). Lalu, tumis bumbu sampai harum.
• Masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu tanak.
• Masukkan ayam, lalu beri air secukupnya sampai ayam terendam. Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan sampai mendidih, lalu koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut.
• Di kompor lain, siapkan panggangan. Panggang atau bakar ayam sambil dibolak-balik dan dioles bumbu. Lakukan sampai ayam habis.
• Setelah itu, kembalikan ayam ke wajan bumbu. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

3. Capcay Kuah

Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu capcay kuah untuk buka puasa sehat yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

1. 200 gram udang (kupas dan bersihkan kulitnya)
2. 100 gram kembang kol (dipotong-potong terlebih dahulu)
3. 50 gram brokoli (dipotong-potong terlebih dahulu)
4. 2 butir telur (kocok terlebih dahulu di dalam wadah)
5. 1 buah wortel (dipotong-potong terlebih dahulu)
6. 1 buah tomat
7. 1/2 bagian bawang bombay
8. 3 siung bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 1 sdt kecap manis
11. 1 sdt saus tiram
12. Lada putih bubuk, kaldu bubuk, dan garam (secukupnya)
13. Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat:

• Buat bumbu halusnya terlebih dahulu dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Haluskan hingga teksturnya lembut dan sisihkan.
• Iris bawang bombay, kemudian panaskan wajan.
• Tumis bawang bombay bersama bumbu halus.
• Setelah harum, tambahkan udang, wortel, kembang kol, dan brokoli.
• Beri sedikit air ke dalam masakan, lalu tumis kembali hingga tekstur sayuran menjadi layu.
• Beri lada putih, kecap manis, dan saus tiram.
• Tambahkan telur kocok ke dalamnya, lalu aduk kembali hingga kuah mengental dan mendidih.
• Angkat dan sajikan capcay kuah ini bersama nasi hangat.
• Jaga pola makan selama berpuasa dan jangan lupa lindungi kesehatanmu dengan asuransi kesehatan syariah hingga konvensional terbaik!

4. Nasi Goreng Jawa

Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu nasi goreng Jawa untuk pilihan menu berbuka puasa ala kampung versi irit alias ramah di kantong yang enak, serta praktis yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

1. Nasi (secukupnya)
2. 1 butir telur
3. 2 siung bawang merah
4. 1 siung bawang putih
5. 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
6. 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
7. Garam (secukupnya)
8. Bawang merah goreng (untuk taburan)

Cara memasak nasi goreng:

• Kocok dan dadar telur, kemudian potong-potong dan sisihkan.
• Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.
• Setelah harum, masukkan nasi. Aduk-aduk sampai semua bumbu merata. Tes rasa.
• Kalau sudah pas, angkat dari kompor, lalu tata nasi pada piring, lalu taburi bawang goreng dan telur. Sajikan selagi hangat.

5. Cumi Sambal Hijau

Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan untuk sajian menu buka puasa pedas ini, dan cara membuat menu cumi sambal hijau yang cocok untuk buka puasa bagi pencinta makanan pedas:

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg cumi basah
2. 1 lonjor tempe (optional)
3. 1 ons cabai hijau keriting
4. 5 buah cabai rawit
5. 2 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. 1/2 siung bawang bombay
8. 1 batang sereh
9. 2 lembar daun jeruk
10. 2 ruas jahe
11. 1/2 buah jeruk nipis
12. Garam (secukupnya)

Cara membuat:

• Bersihkan cumi basah, lalu iris bundar sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis dan 1 ruas jahe yang diiris tipis. Diamkan.
• Siapkan bumbu tumis. Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
• Potong serong 5 buah cabai hijau keriting dan iris pula cabai rawit.
• Iris tipis sisa jahe dan potong tomat dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Geprek sereh dan robek sedikit daun jeruk. Sisihkan.
• Ulek cabai hijau keriting tanpa bawang dan beri sedikit garam.
• Potong tempe seukuran kelingking. Siapkan wajan dan goreng hingga menguning.
• Sambil menunggu tempe matang, didihkan air.
• Rebus cumi basah dalam air mendidih selama 3 menit saja. Tiriskan.
• Setelah tempe matang, tumis bawang-bawang dan bumbu tumis lainnya hingga harum.
• Masukkan cabai yang sudah diulek dan tambahkan tomat. Masak sebentar.
• Masukkan tempe, aduk hingga rasa sambel meresap dan masukkan cumi.
• Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Tes rasa dan masak hingga tercampur rata. Matikan api, diamkan sebentar dan cumi siap disajikan.

6. Tahu Cabai Garam

Meski terbilang sebagai menu yang sudah ada sejak lama, tahu cabai garam belakangan ini menjadi pilihan menu buka puasa kekinian favorit dan kerap dibuat resepnya oleh para chef hingga celebrity chefs di kelas influencer karena praktis untuk dibuat. Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu tahu cabai garam sebagai menu berbuka puasa simple untuk kamu coba:

Bahan-bahan:

1. 2 buah tahu
2. 6 siung bawang putih
3. 10 buah cabai rawit
4. 3 sdm tepung serbaguna
5. Garam dan lada bubuk (secukupnya)
6. Air (secukupnya)

Cara membuat:

• Potong dadu tahu terlebih dahulu.
• Panaskan air. Setelah mendidih, beri garam dan merica secukupnya.
• Masukkan tahu ke dalam rebusan air, lalu masak hingga 10 menit.
• Angkat dan lumuri tahu dengan tepung serbaguna.
• Masukkan tahu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
• Goreng hingga tahu berubah warna kecoklatan dan garing sempurna.
• Angkat dan sisihkan tahu terlebih dahulu.
• Sambil menunggu dingin, tumis bawang putih dan cabai rawit. Tumis hingga teksturnya mengering.
• Masukkan tahu ke dalam bumbu dan aduk hingga tercampur rata.
• Setelah matang, angkat dan sajikan.

7. Sayur Sup Bakso

Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu sayur sup bakso sebagai pilihan menu buka puasa yang simple untuk kamu coba:

Bahan-bahan:

1. 10 buah bakso sapi (iris bundar atau sesuai selera)
2. 1 buah wortel (potong kotak dadu)
3. 2 buah kentang (potong kotak dadu)
4. 15 buah buncis
5. 1/4 gram kol
6. 1 buah jagung
7. 1 batang daun bawang dan seledri

Bahan bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sachet kaldu jamur merang
4. 1 sdt gula pasir
5. 1/2 sdt merica halus
6. 1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Cuci bersih semua bahan sayur-sayuran.
• Didihkan air, lalu masukkan wortel, kentang, jagung, dan buncis.
• Masukkan bahan-bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan, kol, dan bakso.
• Masukkan bumbu penyedap dan tes rasa.
• Jika sudah pas, siap disajikan.
• Bagaimana, sudah menemukan menu buka puasa rumahan yang mau coba kamu masak? Jika belum, masih ada delapan menu buka puasa rumahan lagi yang bisa kamu coba. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

8. Tumis Wortel Buncis

Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu tumis wortel buncis untuk kamu coba:

Bahan-bahan:

1. 150 gram buncis (potong-potong
2. 100 gram wortel (potong-potong)
3. 2 butir telur (kocok terlebih dahulu)
4. 3 siung bawang merah (potong-potong)
5. 5 siung bawang putih (potong-potong)
6. Air (secukupnya)
7. Minyak goreng (secukupnya)

Bahan untuk bumbu:

1. 3 sdm saus tiram
2. Garam dan lada bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

• Siapkan wajan, kemudian panaskan minyak goreng.
• Tumis potongan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
• Masukkan buncis dan wortel ke dalam bumbu tumisan, lalu aduk hingga layu.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit dan masak hingga air meresap serta menyusut.
• Masukkan kocokan telur dan orak-arik hingga matang.
• Beri bumbu, lalu aduk kembali hingga matang.
• Cek rasa, lalu angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

9. Sayur Lodeh Kacang Merah

Sayur lodeh menjadi salah satu menu buka puasa yang banyak diminati. Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu sayur lodeh kacang merah untuk kamu coba:

Bahan-bahan:

1. 1 ikat kacang panjang (yang sudah dipotong)
2. 1 buah labu siam
3. 2 genggam kacang merah (yang sudah direndam semalaman)
4. 1 buah santan segitiga (yang sudah dicairkan)
5. 4 lembar daun salam
6. Lengkuas (yang sudah digeprek)
7. 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
8. 1,5 liter air
9. 1 sdm ebi
10. Gula dan garam (secukupnya)
11. Minyak sayur untuk menumis (secukupnya)

Bahan Bumbu Halus:

1. 1 genggam cabai rawit
2. 7 buah cabai merah besar (iris tipis, ayak, dan buang bijinya)
3. 8 siung bawang merah4 siung bawang putih

Cara membuat:

• Rebus kacang merah hingga setengah empuk, kemudian tiriskan.
• Belah labu, buang getahnya dan cuci hingga bersih. Setelah itu, potong sesuai selera.
• Tumis bahan-bahan bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas.
• Masukkan air, dan masak kembali hingga mendidih.
• Lanjut dengan memasukkan sayuran dan cabai rawit. Masak hingga labu sedikit layu dan tekstur kacang juga menjadi empuk.
• Tambahkan santan dan sambil diaduk agar teksturnya tidak pecah.
• Lanjut dengan menambahkan gula dan garam. Kemudian, masak kembali hingga matang.
• Jika sudah matang, tes rasa, lalu angkat dan sajikan.

10. Nasi Goreng Seafood

Berikut ini adalah resep termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat menu nasi goreng seafood untuk kamu coba di bulan puasa ini:

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi
2. 1 butir telur
3. 1 buah wortel

Bahan bumbu halus:

1. 3 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. Garam
4. Royco (jika perlu)
5. 2 buah cabai rawit
6. 1/2 sachet terasi
7. 2 butir kemiri
8. 1 sdm saus tiram
9. 2 sdm kecap manis
10. Bawang goreng (untuk taburan)

Cara membuat:

• Haluskan bahan-bahan bumbu halus.
• Parut wortel menggunakan parutan keju, sisihkan.
• Cuci bersih udang, lalu buang kepala dan kotorannya, sisihkan.
• Orak-arik telur dan goreng sebentar udang, sisihkan.
• Tumis bahan-bahan bumbu halus, masukkan saus tiram dan wortel, lalu masukkan nasi, udang, dan telur orak-arik.
• Aduk sampai rata. Masukkan kecap dan koreksi rasa. Jika dirasa masih kurang asin, bisa tambahkan Royco. Bila kamu suka menu buka puasa yang manis, kamu bisa menambahkan lagi kecap sesuai selera.
• Jangan lupa taburi bawang goreng. Selamat mencoba.
• Lindungi kesehatan kamu selama bulan puasa dan seterusnya dari berbagai risiko dengan memiliki asuransi kesehatan terbaik sekarang juga!

Jadi, menu buka puasa rumahan mana yang ingin segera kamu coba? Tidak hanya praktis dimasak, rekomendasi menu buka puasa rumahan ini juga enak dan sehat, lho. Pastinya, menu sahur dan buka puasa ini bisa kamu praktikkan selama 30 hari. Kamu juga bisa mengombinasikan beberapa hidangan di atas sebagai paket lengkap untuk menu buka puasa mengenyangkan selain takjil yang bisa kamu santap bersama keluarga. Jangan lupa juga imbangi dengan konsumsi vitamin dari buah-buahan yang baik bagi tubuh, seperti adanya manfaat buah naga hingga pir untuk kesehatan. Psst, bahkan, menu buka puasa tadi juga bisa jadi ide untuk jualan catering di bulan Ramadan, lho.

Selain mengkonsumsi makanan dan menu minuman buka puasa yang segar serta menerapkan pola hidup yang sehat selama bulan Ramadhan, agar kondisi tubuh tetap terjaga selama puasa, penting juga bagi kamu untuk memiliki asuransi kesehatan.