Resep Kue Lidah Kucing

Resep Kue Lidah Kucing adalah jenis kue yang praktis, sederhana, enak dan spesial sebagai salah bentuk satu kue kering yang banyak disukai penggemar kue kering. Pada dasarnya kue lidah kucing banyak disajikan dan dibuat ketika lebaran tiba. Kue ini tidak selembut Cake Pandan dan tidak seenak Bolu Kukus Mekar.

Adapun bahan dan metode cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Bahan Resep Kue Lidah Kucing

• Tepung terigu sebanyak 275 gram

• Mentega dan margarin sebanyak 300 gram

• Kuning telur sebanyak 2 butir

• Vanilla pasta sebanyak ½ sendok teh

• Putih telur sebanyak 100 cc

• Tepung gula sebanyak 175 gram

• Susu bubuk FC sebanyak 25 gram

• Gula pasir sebanyak 1 sendok makan

Cara Membuat Resep Kue Lidah Kucing

Langkah pertama, Mentega, margarin, tepung gula bersama dengan vanilla pasta dicampurkan dan dikocok hingga warnanya menjadi pucat.

Langkah berikutnya, lalu tambahkan kuning telur, diaduk lagi sampai adonan menjadi mengembang.

Tahap berikutnya, masukkanlah tepung terigu bersama dengan susu bubuk. Lalu. adukkanlah sampai menjadi rata.

Di mangkok yang terpisah, putih telur dikocok-kocok hingga berbusa, lalu tambahkanlah gula manis dan kocokkan lagi sampai menjadi kaku.

Berikutnya, bahan adonan putih telur itu dimasukkan ke dalam adonan mentega dengan bertahap seraya diaduk terus menerus sampai menjadi rata.

Adonan dituangkan ke dalam plastik berbentuk segitiga dan guntingkanlah yang kecil ujungnya. Buat adonan memanjang ke loyang. Masukkanlah ke dalam oven, dan panggang sampai kue menjadi matang.

Selesai dan kue lidah kucing siap untuk di hidangkan.